《食品中爱德万甜的测定》等五项食品补充检验方法的发布

食品补充检验方法是食品安全标准的重要补充，近日，市场监管总局再次发布五项食品补充检验方法，分别为《食品中爱德万甜的测定》、《柑橘和苹果中顺丁烯二酸松香酯等5种化合物的测定》、《饮料中香豆素类化合物的检测》、《豆制品中碱性嫩黄等11种工业染料的测定》和《甘蔗及甘蔗汁中3-硝基丙酸的测定》。

1、《食品中爱德万甜的测定》

《食品中爱德万甜的测定》规定了食品中爱德万甜的两种测定方法，第一法为高效液相色谱—串联质谱法，适用于饮料、酒类、焙烤食品、可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果、发酵乳和风味发酵乳、果冻、冷冻饮品、蛋制品、复合调味料中爱德万甜的测定。第二法为高效液相色谱—荧光检测法，适用于加工水果(水果干类、水果罐头、果酱、果泥、蜜 饯凉果等)中爱德万甜的测定。

2、《柑橘和苹果中顺丁烯二酸松香酯等5种化合物的测定》

《柑橘和苹果中顺丁烯二酸松香酯等5种化合物的测定》规定使用液相色谱-串联质谱测定柑橘类水果、苹果中顺丁烯二酸松香酯、油酰一乙醇胺、油酰二乙醇胺、三乙醇胺油酸皂、癸氧喹酯。

3、《饮料中香豆素类化合物的检测》

《饮料中香豆素类化合物的检测》规定饮料中香豆素、7-甲氧基香豆素、二氢香豆素、7-甲基香豆素、7-乙氧基-4-甲基香豆素、醋硝香豆素、环香豆素、3,3' -羰基双(7-二乙胺香豆素)等8种香豆素类化合物应采用高效液相色谱-串联法进行检测。

4、《豆制品中碱性嫩黄等11种工业染料的测定》

《豆制品中碱性嫩黄等11种工业染料的测定》也同样规定豆腐、豆皮、腐竹、油豆皮、油豆腐等豆制品中的分散橙11、分散橙1、分散橙3、分散橙37、分散黄3、二甲基黄、二乙基黄、碱性橙22、碱性橙21、碱性嫩黄、苏丹橙G的测定方法为高效液相色谱—串联质谱法。

5、《甘蔗及甘蔗汁中3-硝基丙酸的测定》

《甘蔗及甘蔗汁中3-硝基丙酸的测定》规定了甘蔗及甘蔗汁中3-硝基丙酸高效液相色谱法的测定方法。并补充当样品中检出3-硝基丙酸时，可用高效液相色谱—串联质谱联用法进行确证。