香料及调味品相关标准及检测仪器说明

一、相关标准

GBT12729.1-2008 香辛料和调味品名称 

GBT 15691-2008 香辛料调味品通用技术条件 

GBT 12729.2-2008 香辛料和调味品取样方法 

GBT 12729.13-2008 香辛料和调味品污物的测定 

GB/T 12729.12-2008 香辛料和调味品不挥发性乙醚抽提物的测定 

GBT 12729.11-2008 香辛料和调味品冷水可溶性抽提物的测定 

GB/T 12729.1~12729.13-2008 香辛料和调味品（系列汇总）

二、检测样品及指标

1、检测样品

          
菖蒲、洋葱、大葱、小葱、韭葱、 蒜 、高良姜、豆蔻 、香豆蔻、 草果 、砂仁、莳萝、土茴香、 圆叶、当归、 细叶芹、 芹菜、辣根、 龙蒿、 杨桃 、黑芥籽、刺山柑、 辣椒、 葛缕子、 桂皮、肉桂、阴香、大清桂、芫荽、藏红花、桔茗、姜黄、香茅、枫茅、小豆蔻、阿魏、小茴香、甘草、八角、刺柏、山奈、木姜子、月桂、芒果、薄荷、椒样薄荷、留兰香、调料九里香、肉豆蔻、甜罗勒、甘牛至、牛至、罂粟、欧芹、多香果、荜拨、黑胡椒、白胡椒、石榴、迷迭香、胡麻、芝麻、白欧芹、丁香、罗晃子、蒙百里香、百里香、香椿、香旱芹、葫芦巴、香荚兰、花椒、姜等。

2、检测指标

外来物、水分、总灰分、水不溶灰分、酸不溶灰分、醇溶抽提物、冷水可溶性抽提物、不挥发性乙醚抽提物、污物等。

三、相关仪器

微波消解仪、自动电位滴定仪、气相色谱仪、干燥箱、电子分析天平、快速溶剂萃取仪等。

（内容来源仪器信息网）

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